Los tiempos están cambiando, y con ellos, la forma de promover la gastronomía. Como iniciativa para trascender más allá de las redes sociales, el pasado 3 de abril culminó en Guadalajara el Restaurant Week, uno de los eventos gastronómicos más importantes de la zona metropolitana.
Así es, hablamos de la Restaurant Week. Una semana de la mejor gastronomía por el mejor precio, cuyo objetivo es la difusión de la diversidad gastronómica local. Sin embargo, a diferencia de muchas otras propuestas o formatos de festivales, esta propuesta conecta toda la ciudad a través de los medios digitales.
¿Quieres saber más acerca de lo que fue la Restaurant Week y cómo impulsó el ámbito gastronómico en Guadalajara? Sigue leyendo y no se pierdas de todos los detalles acerca de esta propuesta.
RESTAURANT WEEK: GASTRONOMÍA A UN PRECIO ACCESIBLE
La Restaurant Week de Guadalajara comenzó el pasado 28 de marzo y culminó el 3 de abril. Durante este período, más de 45 restaurantes de toda la ciudad metropolitana ofrecieron a sus comensales un menú especial por un precio mucho más accesible, para promocionar su oferta gastronómica.
Según Ana Paula Calderón, esta iniciativa es “una forma más orgánica y menos invasiva de promover la gastronomía local (…). El evento es ir tú al restaurante y pedir el menú”.
Para hacer esto posible, los restaurantes hacen un descuento considerable de su ticket promedio, para ofrecer bebida, entrada y plato fuerte a sus comensales por un precio muy bajo.
La Restaurant Week clasifica a sus establecimientos en 5 categorías, de acuerdo al precio de su menú: 89 MXN, 149 MXN, 249 MXN, 349 MXN y 600 MXN. De acuerdo con los voceros oficiales del evento, este precio se calculó de acuerdo al costo de su ticket promedio.
“La semana del restaurante es el apoyo local. Estamos apostando a la reactivación económica. Como ustedes saben, venimos de una pandemia que afectó a muchos sectores, especialmente el gastronómico”, afirmaron durante la rueda de prensa previa al evento.
Tequila Región Capital, junto con otras empresas de destilados fueron los patrocinadores del evento, ofreciendo sus productos para maridar con cada platillo de la Restaurant Week.
Según el comité organizador, el evento tuvo lugar justo antes de la Semana Santa, para así preparar el terreno para una de las mejores temporadas restauranteras del año.
A su vez, se trabajó en conjunto con más de 50 microbloggers de gastronomía, conocidos como “foodies”, para dar impulso mediático al evento.
SI TU RESTAURANTE QUIERE PARTICIPAR EL AÑO QUE VIENE…
La Restaurant Week 2022 fue la segunda edición de este evento, que poco a poco ha ido ganándose el cariño e interés de la zona metropolitana de Guadalajara.
“La idea es ir avanzando poco a poco, y no aventarnos de golpe. Paso a paso, pero haciéndolo como es debido”, comentaron los organizadores del evento durante la rueda oficial de prensa del evento. A su vez, invitaron a los interesados en participar a estar atentos para formar parte el año que viene.
El proceso es bastante sencillo. Basta con ingresar a la web oficial del evento https://rwgdl.com/ y completar la inscripción vía online. Posteriormente, cuando se acerque la fecha del evento, parte del equipo organizador se acercará al festival para tomar las fotografías del menú especial a promover.
Tras la convocatoria de este año, se espera superar las expectativas para el 2023. Sin embargo, aún no se cuenta con fechas o información confirmada de su próxima edición.
