SÁNDWICH MONTECRISTO: RECETA FÁCIL, PASO A PASO| receta |LE CHAT MAGAZINE|REVISTA DIGITAL

SÁNDWICH MONTECRISTO: RECETA FÁCIL, PASO A PASO

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Por: <a href="https://lechatmagazine.com/author/gisela-padilla-silva/" target="_self">Gisela Padilla Silva</a>

Por: Gisela Padilla Silva

Venezolana, bisabuela y jubilada, dedicada últimamente a investigar/preparar comidas típicas de Latinoamérica e incursionar en el uso de plantas medicinales de mayor uso en la región.

Cuando nos surge la necesidad de preparar algo rico, que sea ligero y nutritivo, recurre al recetario de Le Chat Magazine. Puedes encontrar recetas fáciles, todas excelentes propuestas, como lo es el sándwich Montecristo. No sólo lleva pocos ingredientes, su elaboración es facilísima.

El nombre de este popular sándwich proviene de los clásicos de la literatura, específicamente, de Alejandro Dumas. Su novela ‘El Conde de Montecristo’ ( 1844) es  de donde se saca el apodo especial de este bocadillo.

A continuación, vamos a ocuparnos de preparar el rico sándwich Montecristo ( llamado también “Monte Cristo sándwich”). Como es costumbre, se detalla cada uno de los pasos a seguir. Seguramente a toda la familia le gustará el resultado final.

El sándwich Montecristo requiere pocos ingredientes. Una receta fácil que tienes sí o sí conocer para calmar tu apetito nocturno.

El sándwich Montecristo requiere pocos ingredientes. Una receta fácil que tienes sí o sí conocer para calmar tu apetito nocturno.

INGREDIENTES ( PARA CUATRO PERSONAS)

  • 12 rebanadas de pan de molde para sandwiches (El de mantequilla es perfecto)
  • 4 lonjas de jamón de pierna.
  • 2  tazas de leche.
  • 4 lonjas de jamón de pavo.
  • 8 lonjas de queso suizo.
  • 4 cuatro huevos.
  • 1 barrita de mantequilla.
  • 4 cucharadas de mostaza.
  • 1 ½ de mayonesa.
  • ½ de aceite de maíz.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Media cucharadita de nuez moscada molida (opcional).
  • Canela en polvo (opcional).
  • Azúcar glasé (opcional). 

 

PREPARACIÓN DEL SÁNDWICH MONTECRISTO

 

  1. Se sugiere ir colocando los ingredientes de forma pareja para lograr una uniformidad en cada preparación.
  2. Cortar, con mucho cuidado, los bordes de las lonjas de pan,  separar en grupos de tres y preparar los cuatro sándwiches.
  3. Unir en un envase semi-plano, la mayonesa y la mostaza, hasta lograr  que esté todo, muy bien homogeneizado.
  4. Untar por solo un lado, cada lonja de pan con la preparación de mayonesa y mostaza.
  5. Colocar una pieza de jamón de pierna y queso sobre una lonja de pan.
  6. Colocar sobre esta segunda pieza la porción de jamón de pavo y queso.
  7. Tapar esta segunda capa con la tercera lonja de pan.
  8. Presionar el sándwich suavemente.
  9. Los preparamos uno a uno, para luego llevarlos a cubrir con la mezcla de huevos y leche.
  10. Batimos un huevo con un cuarto de taza de leche, sal al gusto, una pizca de pimienta y otra de nuez moscada (esta última es opcional).
  11. Cortar la barrita de mantequilla en cuatro porciones y, junto con la porción correspondiente de aceite, la llevamos a derretir en una sartén plana y a fuego lento.
  12. Pasamos nuestro sándwich por la mezcla de huevo y leche batidos, también por los bordes para que no se salga el queso derretido.
  13. Con una pinza de cocina o ayudándonos con unas paletas planas de madera, lo llevamos a freír por todos lados, hasta que quede doradito.
  14. Al emplatar se puede cubrir ligeramente con azúcar glasé, canela o ambas.

 

Se acompaña el Sándwich Montecristo, con frutas tropicales o de temporada.

 

¡Buen provecho! 

 

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