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GASTRONOMÍA DE CHILE: 7 PLATILLOS DELICIOSOS

A diferencia de la comida en otros países latinoamericanos, la gastronomía de Chile se ha mantenido fiel a su cocina tradicional. Aún conserva sus raíces aborígenes, no se ha dejado influenciar (totalmente) por el  contacto con los europeos. Sus platillos son fieles a su historia.

Su particularidad radica en su distintivo sabor, el cual se caracteriza por coloridas presentaciones y riquísimas variedades. No obstante, con el pasar del tiempo, la cocina chilena ha ido evolucionado. Ha sumado más ingredientes,  mejorando aún más las recetas tradicionales.

Si quieres saber un poco más, acompáñanos a degustar algunos de sus platillos más populares.

7 Mejores platos de la gastronomía chilena 

 

Empanadas chilenas

A pesar de su larga historia, la gastronomía de Chile ha sabido mantenerse fiel a sus raíces. Ingresá y conocé sus mejores platillos.

Aunque las empanadas son famosas en diferentes países latinoamericanos, éstas son diferentes por su sabor y preparación. En Chile, la preparación consiste en aplanar una masa de harina de trigo y rellenarla con un guiso de carne, por lo general vacuna.

Una de las curiosidades de esta preparación es que, en algunas zonas del país, se les suele poner un huevo cocido en el relleno.

Cazuela

A pesar de su larga historia, la gastronomía de Chile ha sabido mantenerse fiel a sus raíces. Ingresá y conocé sus mejores platillos.

Se dice que fue creado por los colonos españoles. La realidad es que es un plato típico del país del sur, que no falta nunca en  la mesa. Se considera uno de los principales platos de la gastronomía de Chile, y sus ingredientes principales son carne y sopa de verdura.

Charqui de caballo

A pesar de su larga historia, la gastronomía de Chile ha sabido mantenerse fiel a sus raíces. Ingresá y conocé sus mejores platillos.

Este plato típico de la gastronomía chilena tiene su origen en Valparaíso y, literalmente, es una combinación extrema de deliciosos sabores. Entre algunos de sus ingredientes encontramos huevo, longaniza, bistec y cebolla picada en finos trozos, toda una aventura para tu paladar.

Pastel de choclo

A pesar de su larga historia, la gastronomía de Chile ha sabido mantenerse fiel a sus raíces. Ingresá y conocé sus mejores platillos.

Es muy parecido en forma a la lasaña, sin embargo,  sus sabores no se pueden comparar. Su ingrediente principal es una pasta a base de maíz, la cual se rellena con carne. Se puede elegir según el gusto del paladar,  sabores dulces o salados. Definitivamente, no puedes dejar de probarlo.

Picante de guatitas

A pesar de su larga historia, la gastronomía de Chile ha sabido mantenerse fiel a sus raíces. Ingresá y conocé sus mejores platillos.

Este delicioso platillo tiene como ingrediente el estómago de un animal. Se prepara a cocción junto a cebollas, papas y ají. Puede ser acompañado por unas cervezas y todavía, a pesar de los años, se puede hallar en lugares donde se prepara el borgoña.

Malaya

A pesar de su larga historia, la gastronomía de Chile ha sabido mantenerse fiel a sus raíces. Ingresá y conocé sus mejores platillos.

La gastronomía  de Chile nos regala este rico banquete tradicional. Consta de un enrollado de carne rellena de huevo, algunas verduras  y especias. Puedes servirlo caliente o a temperatura ambiente, es ideal para acompañarlo de vinos y se usa mucho para las festividades. 

Humitas

A pesar de su larga historia, la gastronomía de Chile ha sabido mantenerse fiel a sus raíces. Ingresá y conocé sus mejores platillos.

Este plato es totalmente heredado por los aborígenes chilenos, aunque también se puede encontrar en otros países como Perú y Venezuela. Su preparación incluye una masa de maíz y un relleno por lo general de carne, puede ser guiso o seca.

Se hierve en la misma hoja de la mazorca y puede fácilmente ser un almuerzo o un auténtico pasa bocas para tus invitados.

 

¿Se te abrió el apetito? Entonces, qué esperas para buscar un buen restaurante de comida chilena y saciar tu curiosidad.

¡Pruebalos!

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