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CÓMO HACER CAFÉ DALGONA EN CASA

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Hace más de un año que el café dalgona es tendencia en las redes sociales. Gracias a la divulgación de la receta, los amantes del café pudieron encontrar un poco de consuelo en la rica preparación. Una bebida que muchos presumieron en sus instagram porque, no importa cómo lo hagas, sale siempre perfecto.

Así, entre el centenar de recetas que divulgaron en el 2020 , el café dalgona surgió para borrar un poco el tedio de los días. Fue  ( y es) una preparación para compartir y lucirse. Y tan sólo necesitas pocos ingredientes para hacerla. No necesitas de electrodomésticos para hacerlo.

Va perfecto para beber en cualquier momento del día, ya sea en el desayuno o en cualquier momento en el que quieras darte un gustito. Lo interesante es que tiene dos opciones, la versión fría y la caliente. Ahora que se viene el verano, seguramente preferirás la primera

¿POR QUÉ SE LLAMA CAFÉ DALGONA?

La receta surgió en Corea del Sur, lugar donde existe una golosina llamada ‘dalgona’. La preparación, entonces, recibe el nombre por tener un sabor similar. Ni en la preparación original, ni en las adaptadas,  se incluye esa golosina.

 

HACER CAFÉ DALGONA A MANO

CÓMO HACER CAFÉ DALGONA EN CASA

INGREDIENTES

  • Café soluble: 2 cucharadas. 
  • agua caliente: 2 cucharadas.
  • Azúcar (cantidad a gusto).
  • Leche o agua fría (cantidad necesaria hasta llenar la taza).
  • Cubos de hielo.

 

PREPARACIÓN, PASO A PASO

  1. Tomar los primeros tres ingredientes y batir a mano en un bowl.
  2. Parar de batir cuando se note que la mezcla está bien cremosa y ha pasado de un tono marrón oscuro a uno beige claro.
  3. Introducir la leche y/o el agua fría en una taza hasta alcanzar al menos los ¾ de su tamaño.
  4. Verter la preparación cremosa hecha anteriormente por encima de la taza.
  5. Añadir los hielos.

Como puedes imaginar, no te llevará más de tres minutos preparar el café dalgona. Más allá de que esta es la versión fría, no olvides que las dos cucharadas de agua que coloques deben estar calientes. Eso es crucial para que se desintegre bien el polvo.

 

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